Superbrownkun 180 g

C'est une source de protéines (40 %) de haute qualité et de bonne appétence qui se distingue également par sa forte teneur en vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B7 et B9, mais pas B12), en macrominéraux (phosphore, potassium, magnésium, calcium), en microminéraux (fer, zinc, cuivre, manganèse, cobalt, molybdène, chrome et sélénium) et en antioxydants. Pour cette raison, elle aide à améliorer la qualité du pelage, de la peau et des ongles, et à promouvoir la santé du système nerveux. De plus, les parois cellulaires des levures contiennent des manno-oligosaccharides et des bêta-glucanes qui favorisent la santé intestinale et renforcent le système immunitaire. Certains études suggèrent même que la levure de bière pourrait agir comme antiparasitaire naturel contre les puces et les tiques, bien que les résultats ne soient pas encore concluants.

C'est une source de fibres solubles et insolubles, qui favorisent la santé gastro-intestinale, et d'antioxydants (flavonoïdes et vitamine C), qui aident à prévenir et à ralentir des problèmes de santé tels que le cancer ou le vieillissement cérébral. Un régime équilibré doit contenir des fibres, car elles aident au bon fonctionnement du tractus intestinal. La fraction soluble de la pulpe de pomme est principalement composée de pectine, qui est bénéfique tant pour les problèmes de constipation que de diarrhée en raison de sa grande capacité de rétention d'eau. En cas de constipation, elle provoque une augmentation du volume du bol alimentaire, en plus de favoriser la prolifération de bactéries bénéfiques grâce à sa forte fermentabilité. En conséquence, les niveaux d'acides gras à chaîne courte augmentent, favorisant la santé intestinale. En cas de diarrhée, cette capacité à absorber rapidement l'eau permet d'épaissir le bol alimentaire. Quoi qu'il en soit, bien que la pectine soit capable de traiter les symptômes, elle ne traite pas nécessairement la cause principale de la diarrhée. Par ailleurs, la fibre a la capacité de piéger certaines molécules dans sa matrice, telles que l'ammoniac/urée et le cholestérol. Ces molécules sont ensuite transportées par le côlon et finalement excrétées dans les selles, ce qui permet de réduire leurs niveaux dans le sang.

Ils modulent la production d'eicosanoïdes, les eicosanoïdes résultant du métabolisme des acides gras oméga 3 étant moins stimulants pour la réponse inflammatoire que ceux issus des acides gras oméga 6. De plus, les acides gras oméga 3 sont les précurseurs des résolvines et des protectines, substances contre-régulatrices de l'inflammation qui agissent comme agonistes des mécanismes anti-inflammatoires endogènes et jouent un rôle significatif dans la résolution de l'inflammation.