Sportkunst-Finish 5 Einheiten à 70 g

La actividad física incrementa las necesidades de proteína del animal debido a un aumento en la síntesis de proteínas estructurales y funcionales, así como a un incremento del catabolismo tisular. Los aminoácidos de cadena ramificada (leucina, isoleucina, valina) son «esenciales» y, por lo tanto, deben ser reemplazados a través del alimento. La suplementación con aminoácidos de cadena ramificada disminuye la degradación de proteínas inducida por el ejercicio y la liberación de enzimas musculares (indicadoras del daño muscular). De este modo, la suplementación de aminoácidos de cadena ramificada durante el entrenamiento intenso ayuda a incrementar la masa muscular libre de grasa.

El transporte de triptófano a través de la barrera hematoencefálica depende de las concentraciones plasmáticas de triptófano y otros aminoácidos neutros de tamaño grande (LNAA; tirosina, fenilalanina, leucina, isoleucina y valina), ya que estos compiten por el mismo mecanismo de transporte. Un alto nivel postprandial de insulina en sangre después de una carga de carbohidratos favorece el transporte de triptófano al cerebro porque media la captación de LNAA en el músculo pero no de triptófano, que está unido en gran medida a la albúmina plasmática, lo que aumenta el ratio triptófano/LNAA en sangre y favorece el transporte de este último en el cerebro.

La inflamación genera una gran cantidad de radicales libres, que a su vez aceleran el proceso inflamatorio. La vitamina E es uno de los antioxidantes más efectivos para proteger de la oxidación los ácidos grasos poliinsaturados constituyentes de las membranas celulares. Ésta evita la oxidación de los lípidos al eliminar los radicales peroxilo antes de que estos puedan reaccionar con los ácidos grasos o proteínas de las membranas celulares adyacentes.

Es el agente reductor más potente disponible para las células. La vitamina C regenera el enzima glutatión, neutraliza los radicales libres tanto intra como extracelularmente y protege contra la inactivación de proteínas mediada por radicales libres asociada a la rotura oxidativa de neutrófilos.

Actúa como cofactor de la glutatión peroxidasa, un enzima antioxidante que protege los tejidos contra el estrés oxidativo, al catalizar la reducción de los peróxidos de hidrógeno e hidroperóxidos orgánicos y al regenerar la vitamina E.

Un alto nivel de actividad física aumenta los requerimientos de todas las vitaminas del grupo B. Muchas de ellas actúan como cofactores en enzimas clave de las rutas generadoras de energía, así como en el proceso de síntesis y reparación tisular provocado por el ejercicio. Además, el trabajo físico acelera la excreción de vitaminas hidrosolubles, como las vitaminas del grupo B, debido al aumento del recambio total de agua corporal.