Superbrownkun 180 g

Sie ist eine Quelle von hochwertigem Protein (40%) mit hoher Schmackhaftigkeit und zeichnet sich außerdem durch ihren hohen Gehalt an B-Vitaminen (B1, B2, B3, B5, B6, B7 und B9, aber nicht B12), Makromineralien (Phosphor, Kalium, Magnesium, Kalzium), Mikromineralien (Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Kobalt, Molybdän, Chrom und Selen) und Antioxidantien aus. Aus diesem Grund trägt sie zur Verbesserung der Qualität von Fell, Haut und Nägeln bei und fördert die Gesundheit des Nervensystems. Außerdem enthalten die Zellwände der Hefen Mannan-Oligosaccharide und Beta-Glukane, die die Darmgesundheit fördern und das Immunsystem stärken. Einige Studien deuten sogar darauf hin, dass Bierhefe als natürliches Antiparasitikum gegen Flöhe und Zecken wirken könnte, obwohl die Ergebnisse noch nicht schlüssig sind.

Es ist eine Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die die gastrointestinale Gesundheit fördern, sowie Antioxidantien (Flavonoide und Vitamin C), die helfen, Gesundheitsprobleme wie Krebs oder altersbedingten Gehirnabbau vorzubeugen und zu verlangsamen. Eine ausgewogene Ernährung sollte Ballaststoffe enthalten, da sie eine korrekte Funktion des Darmtrakts unterstützen. Der lösliche Anteil des Apfelmarks besteht hauptsächlich aus Pektin, das sowohl bei Verstopfung als auch bei Durchfall aufgrund seiner hohen Wasserbindungsfähigkeit vorteilhaft ist. Bei Verstopfung führt es zu einer Volumenzunahme des Darminhalts und fördert aufgrund seiner hohen Fermentierbarkeit die Vermehrung nützlicher Bakterien. Dadurch steigen die Spiegel kurzkettiger Fettsäuren, was die Darmgesundheit fördert. Bei Durchfall ermöglicht diese Fähigkeit, Wasser schnell zu binden, eine Eindickung des Darminhalts. Allerdings behandelt Pektin zwar die Symptome, geht aber nicht unbedingt die Hauptursache des Durchfalls an. Andererseits kann Ballaststoff bestimmte Moleküle in seiner Matrix binden, wie Ammoniak/Harnstoff und Cholesterin. Diese Moleküle werden dann durch den Dickdarm transportiert und schließlich mit dem Stuhl ausgeschieden, was zu einer Senkung ihrer Blutwerte führt.

Sie modulieren die Produktion von Eicosanoiden, wobei die aus Omega-3-Fettsäuren resultierenden Eicosanoide weniger entzündungsfördernd sind als die aus Omega-6-Fettsäuren. Außerdem sind Omega-3-Fettsäuren Vorläufer von Resolvin und Protectin, Substanzen, die die Entzündungsreaktion gegenregulieren, als Agonisten endogener antiinflammatorischer Mechanismen wirken und eine bedeutende Rolle bei der Auflösung von Entzündungen spielen.